剩了2张烙馍，虽然装袋放冰箱里但己变干。
这个时节是吃香椿的时候，一小把香椿，2个鸡蛋，一小截葱。
鸡蛋香椿葱加点盐拌匀，烙馍放凉水里过一下让它舒展开。(因为太干，放点水就可展开)
平底锅刷点油，先放一张垫底，这时中小火。
蛋液平铺上。
盖上另一张烙馍
盖上并轻压即可。
一定中小火，加盖。
一分钟翻面，漂亮的琥珀色出来了。
再翻面，记住全程中小火，ok了
装盘，挤上番茄酱。
这样的早餐很简单吧!
早餐要吃好