准备好材料，韭菜薹，红椒，虾，洗干净
韭菜薹切成段，红椒切粗丝，
先把虾炸一炸，炸到微红，用盘装起来备用，在放油炒韭菜，
放红椒一起翻炒几遍
放虾一起炒翻几次
放盐，蚝油，鸡粉，水淀粉，翻炒几遍，
装盘即可。
韭菜薹含蛋白质，维生素B2，维生素B3，膳食纤维，镁，铁，锌，钾，磷，…………；