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蒸米糕
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作者：
咖啡屋_gdv5
用料
蒸米糕的做法步骤
步骤 1
牛奶稍微加温，放入白砂糖、酵母粉、泡打粉到溶化。
步骤 2
放入大米粉，搅拌均匀无颗粒状，盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右。
步骤 3
发酵好的米浆成蜂窝状，用漏网过滤一下，这样会更细腻。
步骤 4
准备好模具，涮上一层油，搅拌均匀米浆倒入模具8分满即可，撒入果蜜类的食材。
步骤 5
放入蒸锅里再次发酵20分钟，凉水大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
步骤 6
晾凉后脱模，就可以开吃了！
菜谱创建时间：2017-04-22 21:17:40
