奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!

5046人浏览 396人收藏 9人做过
作者: 绿萝水仙
我是天生的牛奶控, 喜欢牛奶丝滑的口感, 跟烘培有关的都喜欢用牛奶代替水😊😊 下厨房里好多曲奇的方子自己也做过几种, 可能个人经验不足,有的不好挤,有的成品花纹不明显,总之做的没有特别成功的, 咳咳…重点来了!下面这款是本人经过多次试验成功的👏👏 非常适合新手哦

用料

奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤

步骤 1

称好所有的材料,黄油提前室温软化,图上是我做的两倍的量

步骤 2

这是我用的牛奶,觉得这款牛奶特别香醇

步骤 3

这部没有拍照,因为当时没想传食谱 将糖粉、盐加入黄油搅拌均匀,用电动打蛋器先低速后高速搅打黄油呈现出乳白色

步骤 4

加入牛奶,先用刮刀搅拌一下,然后用打蛋器低速搅打,注意防溅,大概十几秒就看到黄油与牛奶融合了

步骤 5

筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉,这部很累哦,胳膊会酸😄

展开全部
步骤 6
步骤 6

好了,搅拌好的面糊装入裱花袋,我用的这款裱花嘴,挤出来很好看,就是手残挤不好😄😄

步骤 7

手残党挤好的曲奇

步骤 8

手残党挤好的曲奇

步骤 9

烤箱预热上火180度下火160度烘烤20分钟,各家烤箱温度不同,烤时注意查看不要烤糊了,曲奇四周微微泛黄就是熟了

步骤 10

烤好了

步骤 11

成品很诱人吧😁

步骤 12

开吃吧,奶香味十足哦😁😁

奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的小贴士

黄油提前室温软化,软化不是融化哦

菜谱创建时间:2017-04-26 10:10:27
打开App收藏