扁豆洗净摘两头
切丝
蒜切片，肉切丝
锅中放适量油烧热，放入花椒辣椒炸一会
加入肉丝及蒜片煸炒
加入扁豆丝煸炒，加入适量食盐翻炒，扁豆一定要多炒一会炒熟
加入少许生抽，翻炒几下出锅
扁豆一定要炒熟，不熟的扁豆吃了容易食物中毒