免烤早餐燕麦球(Rawnola)丨健康·三餐
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raw+granola=rawnola
免烤的granola,全部材料扔到料理机里就完成了。
好吃到有毒,手像着魔一样停不下来。
口感像cookie dough(美国非常流行的一种甜点零食,令人欲罢不能的口感),软糯有嚼头。
可以随时抓着当零食吃,可以撒在酸奶、牛奶、冰淇淋、smoothie上面,口感、味道双重加持。
我一次做了两种口味:柠檬味和巧克力味。
由于脑子里有烤麦片先入为主的脆脆口感的固有印象,
第一口吃的时候,尝到是软软的时候有些不习惯,可紧接着,第二口、第三口就控制不住我计己了。
拍照完收拾东西的功夫,我拿着瓶盖找不到瓶子了,原来小龙神不知鬼不觉地抱到别的屋里偷偷吃去了。
柠檬味rawnola,像柠檬饼干,和蓝莓、杏仁分装在小罐子里,放冰箱里冷藏。
随时拿出来当零食吃,配一杯牛奶,就是一顿营养丰富的加餐。
这个方法也适合外出随身携带。
巧克力味rawnola有点布朗尼的意思,尤其是那种湿滑软糯的口感。偶尔吃到脆脆的生可可粒,搭配椰枣甜软,很享受。
我还喜欢左手一把巧克力rawnola,右手一片肥肥厚厚的无糖椰子片,一起嚼,heaven~
椰丝不要省略,增加口感功不可没。
甜度参考:
柠檬味我用了7个椰枣,对我来说有点甜了,对爱吃甜口的小龙合适。
巧克力因为有苦的可可粉和可可粒,同样的枣量就比柠檬味的甜度淡,类似75-80%左右的黑巧,我吃合适,小龙觉得不够甜。
更多健康零食:http://www.xiachufang.com/recipe_list/106210149/
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2017年5月5日更新:
今天做了抹茶口味,奶香十足,记录在配料表中。
【计量单位】
标准烘焙量杯、量勺单位
1杯 = 240ml(毫升)
1大勺 =1 tablespoon = 15ml(毫升)
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml(毫升)
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml(毫升)
1/2小勺 = 2.5ml(毫升)
1/4小勺 = 1.25ml(毫升)
柠檬味改自feastingonfruit.com
巧克力味改自chocolatexdiaries.com
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免烤早餐燕麦球(Rawnola)丨健康·三餐的做法步骤
步骤 1
把所有材料放到料理机里(food processor或blender都行),用“暂停”功能,打到粗颗粒状即可,不要打的过细。
步骤 2
如果料理机功率小,就先不要一次放入所有椰枣(或把椰枣先切成小块)。
分批次打,一次放2颗,打碎后再放2颗。
怕甜的话,每次打的间隔尝尝味道再放枣。
步骤 3
如果太干就加几滴水。
加水调节时,不要一次加太多水,一点一点的加,直到喜欢的粘稠程度。(我喜欢水稍微多些,口感更湿软)
步骤 4
做好后,放密封罐子里,冷藏保存,尽快吃完。
吃不完的理论上可以冷冻保存,我没试过。
步骤 5
放在瓶子里久了会粘在一起,上下晃晃瓶子就恢复颗粒状了。
搭配:燕麦粥、酸奶、牛奶、冰淇淋、smoothie
菜谱创建时间:2017-05-03 21:17:31