外婆菜（下饭神器）

把萝卜干、五花肉、蒜苔切成小丁。姜、蒜切好，干辣椒切成小段。

锅內下适量的油，放入姜蒜爆香，倒入五花肉丁炒散，炒至变色，加入料酒、生抽、少许盐，翻炒均匀，加入蒜苔了翻炒均匀。

再加入干辣椒翻炒均匀，然后先装起。

锅内重新再倒入适量的油，倒入萝卜干丁，翻炒均匀，加一点生抽、一小勺糖翻炒均匀，再倒入少许开水，盖两三分钟，然后再倒入肉沫蒜苔继续翻炒均匀。

翻炒均匀后即可出锅装盘。

我用的萝卜干是妈妈自己用酒糟腌的，淘宝应该有卖。