软欧卡门

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作者: 小院味道
这是我自己最喜欢的软欧了,希望大家也喜欢。

用料

软欧卡门的做法步骤

步骤 1

按常规打面打出薄膜常温发酵30分钟(时间可以按自己根据温度调节)

步骤 2

第一次醒发好分割成10等份,圈圆柱形松驰15分钟。

步骤 3

擀成长条状大概30cm左右

步骤 4

馅料拌匀装裱花袋,按图示挤上去。

步骤 5

卷紧搓长条,没有规定长度按自己的烤盘摆放来调节。自由发挥

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步骤 6
步骤 6

在烤盘上整好造型,常温发酵45分钟,撒上粉,入上下火185度(只是个参考)15分钟

步骤 7

烤好放凉再吃,要不烫伤我可赔不起

软欧卡门的小贴士

1、时间可以根据温度来灵活变通,千万别死磕不变动。 2、馅料可根自己的喜甜程度调节糖和奶酪比率

菜谱创建时间:2017-05-05 22:17:28
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