炸酱面的酱

油烧热，放五花肉末，牛肉末爆香，放姜粉，一勺剁碎的豆瓣酱，两勺甜面酱炒到肉上色。加一大碗开水，大火烧开转小火焖制15分钟后大火收汁。放老抽出锅。