超市里12元一盒的鸡小胸有11小块，吃起来很方便，价格也划算。
用刀背将鸡胸肉砸扁。
逐一砸完放在保鲜盒里。
热炒鲜露本是炒菜的，但是作为酱油，腌制鸡肉也是甚好的呢。
食盐
白糖
花椒粉
白胡椒粉
淀粉，可以让肉肉更嫩一些。
橄榄油（无论怎么省，就是快没了）抓匀，放进冰箱。
做早餐时准备这些。
鸡蛋搅开，鸡肉沾蛋液，芝士片放在鸡肉上，一起在面包糠里滚一圈。
全部沾完。
平底锅里倒油，没有芝士的那一面先煎，最小火，不着急。
两面煎。芝士这一面是这样的。
毕竟不是油炸，我煎一锅就擦了锅底，再倒油。少量就好。
起锅，切开。
还蛮丰富的一顿早餐。