味增三文鱼豆腐锅

三文鱼解冻，两面抹盐腌制半小时。不粘锅两面煎，不用放油，三文鱼本身油脂就够了。（我用的是去皮的，油脂比较少，适合健身减脂～）

生菜青菜（或者其他蔬菜）先用水煮一下，水开后3-5分钟吧。这样等会儿煮豆腐锅就不会出太多水，也比较节省时间。

豆腐切块。直接在煎鱼的不粘锅里加热水，放入豆腐煮。（豆腐本身是熟的，不用太在意时间。）水开后加一大勺味增，等味增化开，汤就变成奶白的了。

加入煮好的蔬菜和少量热水，一起煮一会儿入味。

小心拨开豆腐和蔬菜，放上煎好的三文鱼，煮2-3分钟。让蔬菜吸进一些味增汤的味道，也让最早出锅的三文鱼回一下温～

看着汤煮的差不多了就可以出锅了，个人觉得不需要太多汤汁，因为蔬菜也是水水的，吃起来不会渴～ 配一碗糙米饭，一顿营养又好吃的午餐/晚餐就搞定啦！