原版
揉至出膜，分成2份，揉成圆形，一发
撒粉，拍去大气泡，拍成长圆型
翻面，上边下折1/3，掌心压实，下边上折1/3，掌心压实
拍平，再以左手拇指卷起，右手掌心压实，重复一次，共2次
用手指再将接缝捏一遍
双手搓成长条型，接缝朝下，入法棍模二发
撒粉，割包，开5刀
上210/下200，喷水2次，烤25～30分钟