水、盐、糖、葱油、肉桂粉、高筋粉、全麦粉按次序放入面包机中，面粉中间挖小坑放入酵母粉启动揉面程序
培根煎制两面金黄切约2cm宽小块，用厨房纸吸吸油分，葱洗净切掉葱白部分留下葱叶切约2cm，葱油是我自己事先做好的
10分钟后加入葱段、黑芝麻继续揉面
揉面结束后取出面团放入盆中，蒙上保鲜膜进行发酵
发酵差不多两倍大时就可以了，手指搓洞不回缩状态
取出面团进行拍气，平均分三份并搓圆
盖上保鲜膜，松弛15分钟
15分钟后取出一个面团擀成长椭圆型，牛舌状
擀好后翻个面，一边松松的卷起来
三个面团都依次擀开、翻面、卷起来，保鲜膜盖上再松弛10分钟
松弛时间到后取出一个面团再一次擀开，长度约为35cm——40cm，擀开后翻面摆好，把切好的培根片隔开放好，间隔2cm左右
摆好培根片后卷起一边慢慢向内裹，不要裹太紧，松松裹着就可以了
裹好后放入吐司模进行二次发酵（二次发酵我选择在烤箱里，温度控制在30度上下，里面放碗水）
发到九分满时就可以烤（盖上盖温度200度烘烤时间40分钟， 不加盖180度烘烤时间35分钟，不加盖中途观察上色程度，满意后盖上锡纸，每家烤箱都有温差，请酌情掌握自己烤箱的温差）
我是加盖烤制的，很香
取一个面团撕开后的成品，那一刻我在咽口水
刀切出来的成品，感觉每口都能吃到培根，浓浓的葱香味儿，真心不错👍
之前也尝试过欧宝形状，培根切得细一点跟面团一起揉的，烤制出来也好吃。（烤制时间30分钟左右，温度为180度上下）
不喜欢肉桂味的朋友可以不加 葱白去掉后葱叶20克 咸味基本够了，培根自带咸味 可以适当放点老面会更松软 每种面粉吸水性不同等，我用的是新良面粉