称量好所有食材，放入面包机。酵母投入酵母盒。
设置揉面程序，并完成第一次发酵。（如果面包机没有“揉面-一次发酵”的连续操作功能，可以选择任意揉面功能，然后加入酵母，在温暖的地方静置30分钟，至面团发至两倍大。）
将一次发酵好的面团用塑料刮板等分为四份。覆盖湿布静置10分钟醒发。
将其中一个面团擀成长椭圆形，排出空气。因为此方的含水量很大，面团可能会很粘，建议在操作垫上撒一层高筋面粉，手上也沾上一些做为手粉。
将面团四角向内折叠，像叠被子一样就可以，捏紧收口。
完成四个面团的塑形后，收口朝下放入烤盘，放置到温暖的地方进行二次发酵。
约20-30分钟后，面团变成两倍大。
用锋利的刀在表面割4-5道直线，并筛上一层高筋面粉。
放入预热180度的烤箱中层，约22分钟后出炉。冷却后食用。
Tips： 1. 如果想增加巧克力的味道，可以在塑形阶段折叠前放入巧克力豆、巧克力块。 2.面包一定等放凉后再吃，刚出炉的面包会含有较多发酵中产生的气体，吃多了容易引起胀气。