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蒜蓉蘸汁素鸡
1.2万人浏览 609人收藏 8人做过
作者：
宁宁妈-无锡
用料
蒜蓉蘸汁素鸡的做法步骤
步骤 1
准备好三种食材 小米椒忘记拍了🤦♂️
步骤 2
煮一锅水，里面加一小勺盐
步骤 3
煮水的间隙，把素鸡切好 不要切太厚，5mm以内，3、4mm左右 尽量薄一些
步骤 4
水开后，用筷子夹着按照切好的顺序放入锅中，尽量不要弄乱，有利于后面摆盘好看些 煮开关火，先放一边备用，不要捞起素鸡
步骤 5
小米椒切小粒，蒜瓣用压蒜器压成泥
步骤 6
锅烧热，倒少许油
步骤 7
油热，转小火，倒入蒜蓉、辣椒 筷子扒拉扒拉就可以 再倒入生抽、糖、水，煮开 这一步居然忘记拍照了😓😓 咸淡用筷子蘸汁尝一下 再自己适当调节 淡了添少许生抽 咸了加水😂😂
步骤 8
将素鸡一片片夹到盘里摆一圈，当中留空间摆酱汁的小碗，将酱汁倒入小碗 素鸡上淋一圈麻油 吃的时候夹一片蘸汁吃即可 香辣美味，非常好吃哦😉
蒜蓉蘸汁素鸡的小贴士
喜欢吃辣的可以多放几个小米椒 不喜欢吃辣的可以不放或少放小米椒 一样好吃😋
菜谱创建时间：2017-06-02 18:36:52
