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豪华版焦麦屑(我不是芝麻糊)的做法

豪华版焦麦屑(我不是芝麻糊)

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作者: crazy_go
crazy_go
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔) 这是一道南通特色的食物,类似芝麻糊,但比芝麻糊多出了麦子的香味,原材料也不一样,芝麻糊中会用糯米粉和粘米粉,而焦麦屑是用的熟的元麦粉/小麦粉,加水和糖冲泡即可,讲究一点,还会加入打碎的芝麻粉、花生粉、黄豆粉,这样冲出来的焦麦屑会更香。 前些日子和姐姐去茶楼吃早饭,看见有这个便点了一道,满满的老底子味道。这是我们本地人小时候都吃过的美食,现在都越来越少了,什么是美食?就是儿时的味道。

用料

豪华版焦麦屑(我不是芝麻糊)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是元麦粉,加糖冲泡出来的就是最朴实的焦麦屑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白砂糖,芝麻粉,元麦粉倒在碗中,加开水,搅拌均匀即可。(喜欢浓稠的少加一些水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面可以倒一些自己喜欢的材料,我用了去核红枣、花生酱、白砂糖、核桃仁、花生。 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔)

豪华版焦麦屑(我不是芝麻糊)的小贴士

非常简单

菜谱创建时间:2017-06-09 20:21:26
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