春菜摘叶，洗净
准备好姜丝
热锅，锅热后倒油，油热后先放姜丝爆香，然后放入春菜翻炒一会儿，炒至春菜变软后加入适量豆酱，加水，盖上锅盖煮。煮至水开了后试一下味，若太淡加适量盐，然后加味精，盖上锅盖继续煮，煮至水收汁就可以了
完成～