青椒一两个！
洗净去籽，切碎！
丁香鱼干半两~1两，洗净备用！
千叶豆腐一包，400克装的！
其实里面有两片豆腐，取出一片，对半切开后再切薄片！
起油锅，青椒和丁香鱼一块儿入锅翻炒。
加黄酒和千夜豆腐再翻炒一会儿！
加开水，盖上锅盖，煮干水分！
开盖时不要吓一跳，因为豆腐快要飞起来了！
最后翻炒几下，豆腐又变小了！
起锅，装盘，开吃，无比鲜嫩！