B仔雞翼尖
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作者:
Kinki-1
用料
雞翼尖(可改用鴨舌/雞腳)
1磅
蒜頭
兩個
指天椒
10隻
紹興花彫酒
6湯匙
雞粉
2湯匙
糖
1湯匙
鹽
適量
生抽
適量
冰
適量
B仔雞翼尖的做法步骤
步骤 1
清洗雞翼尖
步骤 2
薑加酒出水
步骤 3
加冰過冷河,用鹽及生抽醃15分鐘
步骤 4
六湯匙花雕酒先煲滾,再加水,放下雞翼尖,所有調味料,當中蒜蓉先放一半細火炆45分鐘
步骤 5
熄火,加餘下蒜蓉再焗半小時,即成👏🏻👏🏻
菜谱创建时间:2017-06-18 23:35:56
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