准备好材料。
鸡蛋分离蛋清蛋黄。蛋白盆需无油无水。
蛋黄内加入玉米油、牛奶，用手抽混合乳化均匀。
筛入低筋面粉，不规则混合搅拌均匀。
蛋白盆滴入柠檬汁，糖分三次加入蛋白中。
出现鱼眼泡加入第一次糖。
蛋糊细腻加入第二次糖。
出现纹路加入最后一次糖。
拉起打蛋器出现直立尖角状态，打发完成。
取三分之一蛋白到蛋黄盆内，翻拌均匀，不要划圈搅拌，容易消泡。混合均匀后倒回蛋白盆再次翻拌均匀。
全部拌好的面糊状态。
装入裱花袋。
剪小口挤进模具中。（没有模具也可以直接挤在烤盘上）
挤好后震去大气泡，送入预热好的烤箱，上下火170度烘烤16分钟即可。（时间和温度仅供参考）。
烤好后出炉，稍晾取下。
用小勺子舀出适量fluff棉花糖，涂抹在蛋糕上。
盖上另一片。
巧克力隔热水融化，蛋糕的一边沾上巧克力酱。
再沾上碎花生，完成。
成品。
成品。
成品。
棉花糖涂抹适量即可，太多容易滴淌。做好后放冰箱冷藏2小时 更好吃。