1、将腊排骨焯水，放一旁备用。 2、㶽中倒油烧热放入生姜、葱花爆香，放入排骨，倒料酒翻炒。 3、待排骨表面收紧，倒入冷水。 4、大约30分钟后看见锅中汤已煮成白色，下入白玉菇、草姫菇、木耳。煮上10分钟放入蚝油，过15分钟出锅撒上葱花即可。