【四月食堂】16 · 夏日冰饮特辑（2）我们一起豪饮过夏天吧！

杨梅树莓苏打 用料： 苏打水 适量 冰块 适量 树莓 5颗 杨梅 8颗 做法： 1. 先将杨梅用盐水泡半小时左右，盐水泡完以后再用清水冲洗一下。 2. 用纱布将杨梅包住然后榨取杨梅汁，倒入杯子的最底部。 3. 在杯中加入适量的冰块，然后勺背向上引流慢慢倒入苏打水，这样就会有分层的效果。 4. 最后用树莓点缀即可。

玫瑰绿茶芝士海盐奶盖 最近奶盖茶风靡饮品界，就想自己在家也试试，效果还不错。 用料： 牛奶 20ml 淡奶油 60ml 奶油奶酪 8g 细砂糖 3-4g 海盐 2g 绿茶 适量 干玫瑰 适量 做法： 1. 先按自己的口味泡茶，或浓或淡，放在一边晾凉。喜欢甜的可以泡茶的时候稍加些糖。 2. 将奶油奶酪放在室温融化。 3. 将奶油奶酪，冷藏的奶油，牛奶，糖，海盐一块放入碗中打发至半凝固奶泡状。 3. 先在杯中倒入已晾凉的茶，用勺子把打发好的芝士海盐奶盖覆盖在玫瑰绿茶上，最后再用干玫瑰装饰一下即可。

凤梨椰子水 做这款的想法来自于Pina Colada 鸡尾酒，这款可以算是无酒精的鸡尾酒了。 用料： 凤梨 适量 椰子水 适量 冰块 适量 做法： 1. 将凤梨切成小块，稍稍加入一点椰子水放入料理，打成Smoothie思慕雪。 2. 将凤梨思慕雪倒入杯中，然后加入冰块再到满椰子水。 3. 最后切一块凤梨放在杯边装饰即可。

抹茶星冰乐 大夏天要是去星巴克的话通常只会点冰美式，或者抹茶星冰乐。不会太过甜腻，清清爽爽的很适合夏天。现在在家也可以做起来哦～ 用料： 牛奶 120ml 抹茶粉 5g 冰块 200g 细砂糖 15g 淡奶油 60g 做法： 1. 把淡奶油以外的所以材料一并放入料理机，打碎，均匀即可。喜欢奶味重一些的可以用一半细砂糖，一半炼乳。 2. 将淡奶油加少学细砂糖打发至8分法发。 3. 将裱花嘴放入裱花袋，装入打发好的奶油。 4. 先把抹茶冰沙装杯，然后沿杯口一圈挤上奶油，最后稍稍撒上一点抹茶粉装饰。

西瓜冰柠檬盐汽水 用料： 西瓜 适量 柠檬盐汽水 适量 冰块 适量 做法： 1. 先提前一晚将西瓜榨成汁，倒入冰格冻成西瓜冰。 2. 把西瓜冰脱模，放入杯中，可以加两片蜜渍柠檬，再加满柠檬盐汽水。（觉得太甜的可以一半柠檬盐汽水，一半苏打水） 3. 最后也可用一些薄荷叶点缀。