清洗萝卜和胡萝卜切成条
放入一夜渍玻璃罐 用重石压着直至出水(去萝卜的辛辣)
倒掉用盐出的水 用凉白开清洗后 重新放入萝卜和胡萝至一夜渍玻璃罐 投入适量盐 米醋5勺
将香叶和花椒投入水里烧至香味溢出 关火 冷却倒入一夜渍玻璃罐
盖上重石 放入冰箱冷藏一夜即可食用