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红烧月牙骨（砂锅版）
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作者：
绝非吃货滴F小胖子
用料
红烧月牙骨（砂锅版）的做法步骤
步骤 1
砂锅倒油 小火爆香蒜片和辣皮子
步骤 2
倒入备好的月牙骨，中小火翻炒....放一把冰糖继续翻炒
步骤 3
肉变色后，倒入生抽 老抽 盐 炖肉料包....倒入热水 没过肉 烧开后小火炖20-30分钟
步骤 4
鸡蛋煮好划几刀一起放进去炖....之后转中火收汁
步骤 5
最后转大火不断翻转 搅拌 不然会糊底....可以把鸡蛋先拿出来 免得搅碎
步骤 6
出锅....
红烧月牙骨（砂锅版）的小贴士
1.我没有炒糖色....冰糖后下的...颜色也很好看 2.鸡蛋不要放的太早...炖肉小火时候放进去 中间可以拿出来一会 收汁再放进去 3.先大火烧开肉，转小慢炖...接着开中火_大火收汁... 4.老抽上色比较好...酌情放
菜谱创建时间：2017-06-28 20:29:51
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