基围虾买回来先冷冻后再拨虾仁，非常容易去壳去沙线。龙利鱼柳自然解冻后和拨好的虾仁一起剁成泥打一个鸡蛋去蛋白，不停搅拌
加点盐、胡椒粉、黄酒，拌好放置一旁腌制入味
这是主要配料，黄瓜最好提前一晚腌制成酸黄瓜。
奶香馒头刷蛋黄液，撒白芝麻，入烤箱上层火180烤两分钟
鱼虾泥放锅里保持中小火两面煎，千万不要糊了，在一旁观察，煎好可以不要取出来，焖一会
取出来趁热把芝士敷上面
馒头切两片，底部先粘番茄酱再铺酸黄瓜
依次是鱼虾饼和芝士
最上面是小番茄
最上面的面包片抹沙拉酱
用牙签固定，一口一个一口一个消灭掉……