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红薯生粉自制凉粉
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作者：
燕麦宝宝
用料
红薯生粉自制凉粉的做法步骤
步骤 1
取出100克生粉，跟着我开始做凉粉咯😉
步骤 2
兑水500克过筛噢，把粉中的小疙瘩过滤，这样后期做出来的凉粉膏才鲜嫩鲜嫩的！
步骤 3
那就把过滤好的粉液倒入锅中，用中小火边煮边搅拌，直至煮熟至透明灰色稠状。再换小火继续搅拌一会儿，关火。
步骤 4
关火出锅，倒入一个容器中，然后冷却，这个冷却后就可以放入冰箱噢。冰上2-3小时。
步骤 5
再从冰箱里取出来，那就可以扣在案板上任人宰割。然后切自己喜欢的形形色色，变着花样折腾来吃了，哈哈😄
步骤 6
调好糖水，兑凉粉吃咯，想吃就一起跟着来做吧。
步骤 7
完成了，是不是很简单呀！那你也来试试吧。
红薯生粉自制凉粉的小贴士
生粉100毫升、水500毫升 1.一定量的生粉，生粉：水=1:5。 2.加入5倍量的清水。 3.用筷子搅拌均匀。 4.倒入锅中。 5.先中火煮至起泡。 6.转小火加热，不断搅拌这个过程中。 7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火。 8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时
菜谱创建时间：2017-07-03 22:09:19
