1.将青口剖开两半，留一半壳，清洗干净。准备好火腿肠，我用双汇牌的火腿。
2.将火腿肉切成粒状。
3.小碗装一些酱油，油。用刷子将青口一遍（火腿有咸味，我放了火腿才刷酱油，火腿肉吃时有点咸）记得哦！先刷青口再放火腿肉。
4.将火腿粒放在青口上，装好盘。大火将蒸锅里的水烧开，放下去大火蒸～7分钟。
5.将青口装起摆盘。