食材丨冬瓜、海带结、黄豆、猪骨
黄豆泡胀，海带洗净 冬瓜连皮切块，拍姜块备用。
砂锅放水烧开，入姜和猪骨。沸腾后撇去浮沫，放入剩余食材。
加一勺白醋，烧沸后转中小火，期间不可加水。
煲两小时，起锅时放盐调味即可。