1：锅热了以后倒油，油热了以后迅速加入准备好的葱花，蒜，翻炒一小会 2：迅速加入丝瓜片，翻炒一会 3：加入少许盐，翻炒一会，再加入少许水继续翻炒 4：观察丝瓜硬度，并尝尝甜咸，考虑是否继续加盐 5：把握时机，关火装盘上桌！