土豆丝炒肉

土豆洗净切丝，瘦肉切丝。

锅内放油，倒入葱姜蒜爆香，倒入瘦肉翻炒变色后添出。

锅留底油，倒入土豆丝加红辣椒、加盐翻炒，倒入煮好的肉丝，加入生抽炒几下出锅。