泰国芒果糯米饭

食材 糯米 250g 芒果 1000g 泰国椰浆 200ml 盐 3g 白糖 5g 椰蓉 10g

做法 step 1 糯米洗净后，浸泡三小时，放入电饭锅中煮成干饭备用。

step 2 果对半切开，去皮；沿果核对半切开后，手持无核芒果，另一手扶住一个敞口玻璃杯，将芒果果肉果皮连接处紧贴杯口，沿着果皮向里推，芒果果肉即可完整取下。

step 3 一半果肉横切成2mm厚的芒果片，一半果肉切丁备用。

step 4 缺一小碗盛糯米饭，倒扣在盘中，将芒果果肉装饰环绕在米饭周围。