银耳和薏米仁洗一下，泡两小时。
泡好的银耳去掉黄色的根，切到小手指甲那么碎。
银耳薏米及红枣放进砂锅，加水高出食材一倍深。 注意:锅一定要深才能有效防溢出。
大火煮开，小火二十分钟后放冰糖，融化后关火。凉了以后放冰箱冰镇，随取随用。