小山園抹茶慕斯塔
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作者：
山谷法式甜点
吃起來成熟有韻味的抹茶塔，塔皮是我從巴黎學到的，試過無數多的塔皮方子，這是我用過最好操作，成功率1OO%，口感酥脆又能搭配各種內餡！ 抹茶甘納許及慕斯配方修改到最完美，抹茶慕斯的輕盈韻味透出抹茶甘納許濃郁的茶香，口感中和配上甜酥塔皮，層次感撼動味蕾！
用料
法式甜酥塔皮
抹茶甘納許
抹茶慕斯
小山園抹茶慕斯塔的做法步骤
步骤 1
法式甜酥塔皮
步骤 2
理想溫度的抹茶甘納許
步骤 3
造型
菜谱创建时间：2017-07-17 16:36:47
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