鸡翅解冻洗干净稍微晾干一下。然后在鸡翅上正反面切划两刀用盐和姜腌制鸡翅10分钟。
开火热油放姜片，将鸡翅倒进去爆炒到变色（白色黄色都可以）。
柠檬切片，味极鲜、糖、耗油搅拌，一起倒入锅，加适量水一起焖炒。
入味了关火放葱花翻炒一下完成。