鸡翅解冻洗干净了稍微晾干，然后在正反面几刀，用盐、姜、料酒腌制鸡翅10分钟。
大火热油，倒入鸡翅翻炒，加耗油，直到肉色变色（白色黄色都可以）。
倒入可乐，可乐不需要全部倒入，刚好没过或者适量就好，不然会太甜。盖盖子焖15分钟~20分钟
倒入酱油，差不多可以了就稍微关小一点火收汁，最后撒葱花装盘。