蓝莓山药泥

山药去皮切成小段

上锅蒸15min左右至熟透，可用筷子扎一下，可以扎透即可

蒸好的山药用叉子碾碎，也可以用用土豆泥碾压器，加适量牛奶在里面一起搅拌，山药都碎了以后可以用勺子碾压至更细腻。

将山药泥放入模具中，或者手工团成小球或者任何自己喜欢的形状，放入冰箱冷藏变凉，口感会更好。

接下来做自制的蓝莓酱汁：半盒左右的蓝莓洗净

小锅底放少许水，放一勺糖，开始煮蓝莓

煮至水变色，转小火，用叉子碾压蓝莓果肉，并轻轻搅拌避免糊底

煮3min左右，至蓝莓果肉成酱，有一定黏稠度即可关火，晾凉后放入两勺蜂蜜搅拌均匀，淋在山药泥上即可。

可以吃啦，配茶也不错。