巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>

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作者: 蓦然_
原方来自 池谷信乃《欧风曲奇》 _(:зゝ∠)_其实这么说不大合适 这个方子已基本看不出原方的影子了… 此方做出的曲奇相对于其它类型的饼干低脂!低脂! 且原材料很好凑的!!_(:зゝ∠)_ 做重要的是超级快手!快手!实际操作的时间很短 绝对不是黑暗料理!!! 不是热量炸弹超满足那类的 这么简单的原材料组合出这个味道已经很惊艳了 很脆很香浓 加入趣多多曲奇块口感味道更丰富啦

用料

巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>的做法步骤

步骤 1

将粉类过筛,均匀混合在一个较大的容器中.

步骤 2

全蛋打散,混入粉类中,尽量混匀.这时候面糊会很干.加入植物油,混合至盆中还能看到未搅匀的面粉颗粒时,将趣多多曲奇掰碎成小块,加入面糊中,混匀至无干粉状态.注意:此时面糊的状态依然偏干,但是不会再有干粉,次方液体含量够用啦

步骤 3

烤盘铺好油纸,将面糊放置在烤盘上,用手整理成半圆柱形.

步骤 4

烤箱中层,实际温度170°,烤20分钟左右.

步骤 5

待稍微冷却后按图示方式切成1.5厘米左右的厚片,切口朝上放置于烤盘上,实际温度150°20分钟.

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步骤 6
步骤 6

出炉放一会,到完全酥脆就可以吃啦!

巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>的小贴士

1.此方甜度个人认为刚刚好,嗜甜可以适当添加5-10g糖.如果不是口味特别淡或者有特殊要求的人士不建议减糖. 2.添加的曲奇可以是软曲奇也可以是硬曲奇,同时建议加入各种坚果果脯,按个人喜好来就好~[我这个奇葩不太喜欢吃坚果…] 3.植物油只要没有味道就成,玉米油色拉油什么的都好.不控制热量的话黄油也可以尝试. 4.第一次烘烤后一定要放凉再切!不然很容易切碎!刀子越锋利越好,建议用切面包的锯齿刀. 5.最后一次烘烤建议使用热风模式,各位可以根据情况调整! 期待大家的反馈和作品呀⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄

菜谱创建时间:2017-07-29 10:42:46
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