准备食材
可以先把一根大杏鲍菇对半切，然后像我奶奶一样撕指头粗的完整的条。
如图
OK
烧沸水，焯。
直到起白沫，捞出杏鲍菇。
沥干水，锅里烧少许油下杏鲍菇大火煸炒
翻炒。
压出水分，（听这种像脚踩塑料泡泡的声音，蛮好玩的😜）
直到这种半金黄色就好
锅里放正常炒菜的油，不开火。
下花椒，开小火，有香味时捞出。（也可以不捞，如果你喜欢🙃）
下干辣椒至颜色微黑。
下杏鲍菇，葱丝，蒜末，翻炒。
加入所有调料
炒到上色均匀
出锅，装盘，撒白芝麻装饰