【青瓜肉丝】

肉切片或丝，黄瓜切片备用。 锅烧热放油，放几粒花椒炸香，放葱姜蒜沫，放肉丝炒香变色。放入豆瓣酱，炒至 几下，放入黄瓜片翻炒片刻，加入生抽拌匀，尝尝味道，若淡再加点盐，炒制几下即可出锅。