新鲜无花果洗净后去蒂，用牙签戳上几个眼，以便更好的吸收红酒液
无花果、八角、桂皮、柠檬皮、红糖放入小锅，尽量用小口锅，无花果彼此间不要重叠。倒入无花果1/3位置左右的红酒，多倒些也行，反正我是不大舍得
中小火煮至无花果变软，吸满红酒液，红酒约减少1半，晾凉备用
大搅拌碗中混合所有干性材料，搅拌均匀，巧克力可以不加，毫无疑问加了更好吃
模具铺上烘焙纸备用
香蕉选用这么大小的，如果大的就可以用2根
熟透的香蕉碾压成泥，勺子、擀面杖、刀随便你用，也可以稍微保留一点香蕉颗粒，与鸡蛋液、煮无花果的红酒液混合均匀
将湿性材料与干性材料混合切拌
切勿过度搅拌，用挂到切拌，稍微有一点干粉没拌匀也无妨。大概是这样的浓稠状，不可流动
模具里先用刮刀铺上一层面糊
在中间摆上煮过的无花果，排排坐
再把剩余的面糊填入模具，均匀覆盖住无花果，顶部用刮刀轻轻抹平
另外去几颗新鲜的无花果，切成0.5cm厚的薄片，摆在顶部
烤箱预热后180度烘烤约40分钟，牙签插进去没有面糊带出就行
彻底冷却后切片，冷冻可保存1个月，冷藏3-5天
1.巧克力不建议省略，我用了法芙娜，会爆浆，用耐烤巧克力豆的话，口感会更明显，我比较喜欢用后者，但是家里恰好用完了 2.混合面糊时切勿过度搅拌，导致起筋后口感会很硬，不松软 3.一定要晾凉后再切，否则会软软的不成型 4.桂皮就是食指长度大小，没有用肉桂粉也行 5.不要怀疑加了八角是个什么怪滋味，事实证明，是非常好闻的味道 6.整体没有太多甜味，主要是依靠香蕉及无花果增加甜度，喜甜的话就增加红糖喽，但我就是喜欢这么苦苦的纯纯的可可味