土豆切条后清洗(本人刀功不太好)，再浸泡在加了盐的清水中10分钟
盐水浸泡10分钟后放入开水中，中火煮3分钟(2分钟也可，视情况而定)捞出清水冲凉
沥水后放入盘中盖上保鲜膜(家中没有保鲜膜可不用)放入冷藏室不低于4小时
取出放油锅大火炸至金黄(因为是两天前放进冰箱的，冻得比较结实)，配上番茄酱美美哒！