发面糖饼

13.2万人浏览 6543人收藏 106人做过
作者: 芊小厨
发面糖饼是一道地方美食,老少皆宜!

用料

发面糖饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入盆中

步骤 2

和匀,揉面,和面都粘手,我和也粘手,如图

步骤 3

和好的面,揉光滑盖保鲜膜醒发

步骤 4

发好的面团(15--20分钟)

步骤 5

硅胶垫撒干粉

展开全部
步骤 6
步骤 6

发好的面团倒入干粉上

步骤 7

翻面(粘上干粉)快速擀面片,刷油(色拉油)

步骤 8

快速从上端两手卷起(防止粘)

步骤 9

把开口处卷起揪面挤子(100克)

步骤 10

下好的面挤子口朝下

步骤 11

取一个面挤子用手捏出饼状(不用擀)包白糖陷儿(做糖陷比例是糖3:面1)给老人吃,我直接放的糖

步骤 12

包好糖陷儿,锅温7成热无油下饼(不用擀,用手按扁)撒白芝麻(白糖)刷油

步骤 13

翻面,在刷油

步骤 14

在来锅红糖陷儿的,撒黑芝麻,刷油翻面

步骤 15

烙至两面金黄

步骤 16

红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦😄

步骤 17

切开看看,宣宣软软的红糖发面饼,好好次哦😊

步骤 18

还烙了几张牛舌原味饼

步骤 19

看看我的软妹子😊

步骤 20

牛肉馅儿饼,皮儿薄大陷儿

发面糖饼的小贴士

这道发面饼就是软 软 软!没做过的,第一次做建议用液体400克,一定要无油锅下饼,这样烙出来的饼凉吃也是软软的!

菜谱创建时间:2017-08-05 19:49:59
打开App收藏