胚子放入模具
牛奶60g泡吉利丁十分钟，奶油奶酪隔水打顺滑备用。蛋黄打发，剩余牛奶加糖煮开（大概80度），分次一点一点加入蛋黄中边加边搅打，加入牛奶吉利丁混合均匀；
混和奶油奶酪中打匀，
加入打发至六分发的淡奶油，
混匀入模具，一片胚子一半奶酪糊，再一片胚子倒完奶酪糊，入冰箱冷藏四小时以上
喷火枪脱模，
筛防潮糖粉、奶粉、可可粉/奥利奥碎。
围边装盒