1.魔芋豆腐切片放入热水中煮8-10分钟，这样可以去除碱味，然后捞出备用；
2.锅中放少许油，油热放入干辣椒段和蒜末，中火煸炒出蒜香，注意辣椒段不要糊了；
3.放入焯好的魔芋豆腐片翻炒，加入醋和白糖，最后加入盐，根据各人口味调整配料的多少；
4.关火可以盛出来装盘，这道没味可口，好吃不胖的魔芋豆腐就做好了！