蘑菇撕小条洗干净，肉末用料酒和白胡椒粉腌一会，蒜切末，小葱切碎，姜切片，粉丝提前泡好
放油，油热后放姜片爆锅，之后放豆瓣酱炒出红油，饭肉末炒散变色后加入热水.
水烧开后放入准备好的蘑菇，煮一会放入粉底，倒一点酱油和白糖，然后把蒜末葱末辣椒末和花椒放上面，浇入滚开的热油即可