葱姜蒜干辣椒切丝切片随意
把花蛤洗干净，控水后放在干的锅里煸炒，锅里不放任何东西，直到开嘴，把开嘴儿的花蛤捞出来放在漏签里，控水
把所有的捞出后，刷锅做干，放入食用油，又热放入葱姜蒜干辣椒煸炒成黄色
爆出香味来把花蛤倒入锅里翻炒
放入蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了
完美！
葱姜蒜干辣椒蚝油这些根据个人的喜好随意，反正就是很美味就对了！