食材:潮汕咸菜、肋排、浸泡好的黄豆和苦瓜
将肋排放入炒锅,大火煮滚,捞起肋排,水倒掉,捞起的肋排用清水再次冲干净
将肋排和黄豆放入砂锅中,一次性注满清水,大火煮滚,转小火煲30分钟
利用煲汤的时间,将苦瓜浸泡30分钟,将浸泡好的苦瓜切掉头尾,对半切,去核,切块
将适量的潮汕咸菜切丝,用清水洗净
将苦瓜灼一下,放入汤汁中
大火煮滚,捞去泡沫,盖锅盖,小火煲30分钟,下适量的鸡粉调味,拌匀,关火,即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……