炸制葱油： 洋葱切块，香葱白切段。小火加热油1分钟后放入洋葱，炸制两分钟后加入葱白，全程小火。
洋葱、葱白炸制到微焦后沥油捞出。
这是捞出后的香葱白和洋葱，可以留着炖肉时用。
捞出洋葱和葱白后的油中继续放入切成段的香葱叶炸制。
炸制葱叶变色，略微发干，捞动时发出沙沙的生意，感觉有点脆脆的就可以了，注意不要炸到焦黄哦。捞出葱叶，葱油就炸好了。
右侧是炸制好的葱叶。
煮面，我家里正好有这种挂面，大家可以根据自己的喜好选择不同粗细的面。 炒锅内加入葱油拌面料（葱油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖），小火加热搅拌至冒泡，糖融化。喜欢辣味可以在这个步骤切个小米辣放进去一同加热。
煮好的面条内放入加热好的葱油拌面料和炸好的香葱叶，拌匀即可。 味道很不错哦！
炸好的葱油和葱叶可以混在一起放入干净的玻璃瓶中里保存，随用随取，十分方便。 我喜欢有点儿辣味，加小米辣味道真不错，强烈推荐。