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宝宝吐司(9M+,母乳版)的做法

宝宝吐司(9M+,母乳版)

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傲娇的石小乐
给九个半月的女儿准备的,她还没吃过鸡蛋清牛奶之类的,而且是她人生第一个吐司,所以什么都没有添加。不过中种做出来,也很柔软。女儿很爱吃,蛮好的。

用料

宝宝吐司(9M+,母乳版)的做法步骤

步骤 1

主面团所有材料加入面包机搅拌均匀,一个自动和面15分钟就够了,室温发酵至三倍左右大,里面呈蜂窝状。我27度左右发了三个半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

种面团撕成小块,加入主面团,揉至光滑粗膜(没时间没有继续揉),分割揉圆,擀卷放入吐司盒,发酵至八分满

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热5分钟,放入吐司盒,上管170度,下管180度,40分钟,中途上色后加盖锡纸。看看内部组织,拉丝的。如果有时间多揉揉,擀卷的时候静止两次应该更好吧,不过我懒。

菜谱创建时间:2017-08-17 19:44:28
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