面粉加入适量盐,一边加水,一边筷子搅拌
和成面团醒30分钟
30分钟后分成小挤子,抹油,盖上保鲜膜,醒1小时
等待期间做准备工作,切葱姜蒜,准备辣椒面,酱油醋兑好
黄瓜切丝
醒好了以后擀开,中间用擀面杖压薄,用手抻开
开水煮2-3分钟
准备好的材料都放到面上,热油泼好,搅拌开吃